Golonkarnias meny

Kokt svineknoke i mildt sterk ingefær- og soyasaus, med revet pepperrot, sennep og et kvart sprøtt brød.

Røkt i tradisjonell ovn, deretter kokt i lett syrlig kål. Serveres med revet pepperrot, sennep og et kvart sprøtt brød.

Stekt i øl med sesongens grønnsaker. Serveres med revet pepperrot, sennep og et kvart sprøtt brød.

Gyllen svineknoke med sprø svor, stekt i øl etter kjøkkensjefens gamle oppskrift. Serveres på eikebrett med revet pepperrot, syltet agurk og et kvart sprøtt brød. Aromaen kommer fra steking i tradisjonell vedfyrt ovn.

Brasert med grønnsaker og servert i egen sjy, med revet pepperrot, sennep og et kvart sprøtt brød.

Stekt svineknoke, kotelett, tradisjonell pølse, pannestekte pierogi med potet og kvarg, kjøttpierogi, ribbestykke, stekt kål, ovnsbakte poteter, røkt kylling, blodpølse, sennep, pepperrot og brød.

Stekt i vedfyrt ovn og servert med sterk honningsaus, pommes frites og råkost.

Serveres med pommes frites og kål.

Potetpannekake med ungarsk gulasj av oksekjaker og et utvalg råkostsalater.

Serveres med et kvart sprøtt brød, sennep og pepperrot.

Serveres med et kvart sprøtt brød og agurk.

Fersk hvit pølse av fremre svineknoker, brasert i lett syrlig kål og krydret med karve. Serveres med et kvart sprøtt brød.

Toppet med løk.

Żurek-suppe med hvit pølse og egg, servert med et kvart sprøtt brød.

En tradisjonell polsk rett.

Hjemmelagde pierogi med potet og kvarg, pannestekt gylne eller servert kokte.

Bigos av kål brasert i øl, med svartbrun rørsopp og røkt plomme.